в корзине :  0 поз.

Темпер (Tamper)

Темпер (Tamper) – Одним из важнейших слагаемых стабильности вкуса кофе является прессовка, или «темпинг». После наполнения портафильтра, кофе необходимо тщательно утрамбовать при помощи темпера. Это необходимо для того, чтобы вода не просто просачивалась сквозь кофе, а как можно дольше пробивала свой ароматный путь, увлекая с собой эфирные масла и вкусовые вещества молотых зерен.
Темперы бывают двух типов. Одни имеют плоское дно, другие закругленное. Считается что первые лучше подходят к двойному портафильтру, а вторые – к одинарному. При изготовлении темперов обычно используют пластик и алюминий, однако эти материалы имеют ряд существенных недостатков. Они слишком легкие и мягкие, что не может обеспечить качественной прессовки кофе. Идеальные материалы – прочное дерево и нержавеющая сталь.

   вернуться к списку

Предлагаем Вашему вниманию кофе: молотый кофе, кофе в зернах, кофе Lavazza, кофе Illy. Чай: элитный китайский чай, зеленый чай, ароматизированный чай, черный чай, белый чай, красный чай, Пуэр, Улуны, связанный чай. Аксессуары: чайники, кофейники, сахар, чайные наборы и наборы для чайных церемоний, подносы. Надеемся, что наш ассортимент удовлетворит самый взыскательный вкус любителей элитного кофе и чая! Покупка кофе в нашем магазине доставит Вам исключительное удовлетворение, так как продажа кофе, как и продажа чая для нас является занятием исключительной важности и удовольствия. Купить кофе или купить чай в нашем магазине можно круглосуточно, т.к. интернет работает 24 часа в сутки. Мы будем рады ответить на Ваши вопросы о чае или кофе как по телефону, так и по электронной почте. Спасибо Вам за интерес к нашему магазину!