в корзине :  0 поз.

Чай сродни искусству

По словам великого писателя Льва Толстого - чай освобождает те возможности, которые дремлют в глубине души. Так давайте научимся готовить чай правильно и получать истинное, неповторимое удовольствие от процесса чаепития!
Настоящий зеленый чай может открыть Вам свою тайну и поделиться своими сокровищами – первозданной нежностью, свежестью аромата, бесконечными оттенками вкуса… Чай усилит дух, смягчит сердце, пробудит мысль и не позволит поселиться лени.
Купить чай это уже полдела, особенно если вам удалось купить хороший качественный чай. Когда покупаете китайский чай, прежде всего, необходимо визуально оценить его качество. Это, во-первых, наличие неяркого перелива. Также признак высокого сорта – характерные белые или желтые ворсинки. Другими словами, должен быть не малый процент чайных почек и полуоткрытых листиков. Чаинки преимущественно одного размера и максимально скручены. Если нет однородности, и присутствуют мелкие чаинки, обломки листиков и чайных веток, пыль, то это свойство для чая среднего и низкого качества. И наконец, самое главное – это запах. Мягкий и приятный, будоражащий чувства...

Переходим непосредственно к самому завариванию.
Вода. Она ни в коем случае не должна быть жесткой или хлорированной. А также перенасыщенной минералами. В технологии заваривания очень важно правильно согреть чайник-заварник. Потому что в холодном чайнике заварка прогреется неравномерно, что непременно скажется на вкусе. Бока заварника должны быть равномерно прогреты и примерно такой же температуры, как и вода. Если Вы хотите прочувствовать всю глубину вкуса, сделайте пару круговых движений чайником, чтобы чаинки осели на его стенках. Накройте его салфеткой и оставьте его думать, о том, что с ним произошло. Минут на 8-10.
И вот… божественный напиток готов. Чай нужно тестировать не сильно горячим, а не то высокая температура подавит все вкусовые качества. Медленно делаем глоток чая, держим немного во рту и наслаждаемся. По всем правилам в хорошем чае Вы почувствуете равномерно сбалансированных три вкуса – горечь, сладость и терпкость, которые происходят благодаря кофеину, фруктовому сахару и дубильным веществам.
Помните! Свежий чай подобен чудесному бальзаму - получайте все наслаждение сразу.

  вернуться к списку

Предлагаем Вашему вниманию кофе: молотый кофе, кофе в зернах, кофе Lavazza, кофе Illy. Чай: элитный китайский чай, зеленый чай, ароматизированный чай, черный чай, белый чай, красный чай, Пуэр, Улуны, связанный чай. Аксессуары: чайники, кофейники, сахар, чайные наборы и наборы для чайных церемоний, подносы. Надеемся, что наш ассортимент удовлетворит самый взыскательный вкус любителей элитного кофе и чая! Покупка кофе в нашем магазине доставит Вам исключительное удовлетворение, так как продажа кофе, как и продажа чая для нас является занятием исключительной важности и удовольствия. Купить кофе или купить чай в нашем магазине можно круглосуточно, т.к. интернет работает 24 часа в сутки. Мы будем рады ответить на Ваши вопросы о чае или кофе как по телефону, так и по электронной почте. Спасибо Вам за интерес к нашему магазину!