в корзине :  0 поз.

Волшебный напиток - чай пуэр

Среди множества китайских сортов чая особое место занимает чай пуэр. Можно сказать, что в нем необычно все – начиная от внешнего вида: подозрительных черных грибов или блинов и кончая его необычным действием на организм.
Первоначально пуэр изготовлялся не просто из листьев чайных кустов, а из особого большого чайного дерева с большими листьями (которое и называлось пу-эр). По мере роста спроса стали делать этот чай и из обычных кустов, но по особой технологии.
Технология пуэра выработана несколько тысячелетий тому назад. Она заключается в особом процессе ферментации листьев с длительным выдерживанием и в последующем хранении, которое не портит качество чая, а придает ему новые необычные оттенки вкуса. Хороший пуэр выдерживают по 10 – 20 лет, пока он, запакованный по 7 блинов в тубы из бамбуковых листьев, попадет к ценителям.
Необычен и способ приготовления пуэра. Как и другие китайские чаи его можно многократно заваривать, сливая заварку. Но этот чай можно и варить. Кусочек пуэра заливается водой 90-95 градусов, размешивается и доводится до кипения (некоторые варят еще минуты 2 -3).

Если пуэр рассыпной (сейчас в целях экономии делают и такой бюджетный вариант), его перед употреблением можно поджарить на сковороде, до появления приятного запаха. Этот же способ можно порекомендовать, если в купленного вами пуэра имеется не совсем приятный запах. Подчеркнем, это характерно лишь для низкосортных пуэров, изготовленных с нарушением технологии и правил хранения, но, к сожалению, именно такой чай чаще всего встречается в нашей стране.
У настоящего же дорогого пуэра мягкий гармоничный вкус, иногда чуть сладковатый или кисловатый, очень полный ароматный запах фруктов или цветов (при этом ни о какой ароматизации речь не идет).
В Китае считается, что чай пуэр обладает способностью давать организму то, что ему нужно. Этот чай можно пить и утром, тогда он взбодрит лучше кофе, но и вечером, когда он оказывает успокаивающее действие.
Высказывалось мнение, что на выдающиеся успехи китайской сборной на Олимпиаде в Пекине повлияло и употребление традиционного чая пуэр, возможно в тщательно подобранной дозировке.
У нас чай пуэр часто пропагандируют как чай для похудания. Действительно настой этого чая богат витаминами и биохимическими элементами, он очень «сытный», начисто отбивает аппетит и к тому же дает массу энергии. Но в китайской медицине его используют гораздо шире: этот чай нормализует работу желудочно-кишечного тракта, возвращает молодость и красоту коже, нормализует равновесии энергии.

Вот только купить хороший пуэр в России достаточно сложно, для этого необходимо разыскать проверенные места. Имейте в виду, цена у настоящего выдержанного пуэра должна быть достаточно высока, как и полагается для волшебного напитка.

  вернуться к списку

Предлагаем Вашему вниманию кофе: молотый кофе, кофе в зернах, кофе Lavazza, кофе Illy. Чай: элитный китайский чай, зеленый чай, ароматизированный чай, черный чай, белый чай, красный чай, Пуэр, Улуны, связанный чай. Аксессуары: чайники, кофейники, сахар, чайные наборы и наборы для чайных церемоний, подносы. Надеемся, что наш ассортимент удовлетворит самый взыскательный вкус любителей элитного кофе и чая! Покупка кофе в нашем магазине доставит Вам исключительное удовлетворение, так как продажа кофе, как и продажа чая для нас является занятием исключительной важности и удовольствия. Купить кофе или купить чай в нашем магазине можно круглосуточно, т.к. интернет работает 24 часа в сутки. Мы будем рады ответить на Ваши вопросы о чае или кофе как по телефону, так и по электронной почте. Спасибо Вам за интерес к нашему магазину!